(中挽き) 600g【店主が今まで秘密にしていたコーヒー】

【店主が今まで秘密にしていたコーヒーの話】
　
1ポンドステーキ＆クラフトビール専門店 「ハックルベリー」
★ Steak & Bar ★ HUCKLE BERRYです。
　
「コーヒーはお好きですか？」
　
何を隠そう私はコーヒーが好きすぎて
オリジナルブレンドをつくるほど
こだわり尽くしているんです。
　
そんな店主が通い続けるお店があります。
東京の片隅にある純喫茶なんです。
　
純喫茶なのでどこか古めかしくて
どこか懐かしいホッとする店
そういうお店って何か惹かれる
そんな気持ちわかる方もいると思います。
　
何十年と歴史が刻まれた
看板と内装、色あせた照明
たくさんの人たちのストーリーがつくる
味のある雰囲気
　
ずっと変わらない特別な場所
　
一息入れたい時に
こっそりこの純喫茶にいっていました。
　
そんな特別な場所
ある人もいるんじゃないでしょうか
　
たまに元気が出ない時がありますよね。
そんな時に特別な場所が癒してくれるんです。
　
いつもこの純喫茶のコーヒーが
元気をくれるんですね。
　
おかげでハックルベリーを
20年以上続けてこられました。

今回はこの元気を
みなさんにも分けたい。
　
こんなご時世ですから
そう思ってます。
　
　
「元気になって欲しい」

「笑顔になって欲しい」


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そんな思いが詰まった
『純喫茶の昭和ブレンド』です。
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厳選したアラビカ種をブラジル、コロンビアベースに 『6種』のブレンドを
中、深煎りに焙煎コクのある後味がスッキリしたブレンドです。
特に肉料理の食後にはピッタリです。
油っぽい口の中をさっぱりスッキリさせる仕上がり

冷めても味が変化しないので
普段コーヒーを飲み慣れている人に飲み比べて頂きたい
『純喫茶の昭和ブレンド』です。

香り：★★★★
コク：★★★★
甘味：★★★
苦味：★★★★
酸味：★

焙煎度合い：中深煎

通常は手間がかかるので
『3〜４種類』の豆をブレンドする事が多いなか
目をつぶって6種類のブレンドの違いをお楽しみください。


おいしいコーヒーの豆知識
・コーヒーの器具を清潔に保ち
・1杯 10〜12g
・お湯 200cc (でも・・・5杯では30gでもOK！)
・お湯85° (温度が高いと苦味が強調、低いと酸味が強調)


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最後に大切な仲間を紹介させてください。

30年間、稼働中の直火式焙煎機です。
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今では
殆ど見かける事のない直火式焙煎機
　
かなりの気分屋で
すぐにヘソを曲げたりしもします。
　
扱いが難しい機械だからこそ
じっくりと向き合い沢山の時間と愛情を注ぎました
なくてはならない大事な相棒です。

そんな直火式焙煎機で作った
こだわりのいっぱいの
『純喫茶の昭和ブレンド』を
ご自宅でも楽しんでもらいたい。
　
今は外食もままならないですから
ぜひご自宅で楽しい日常を送って欲しいと思っています。

　
手作りですので作れる数に限界があります。


　
なので通販限定10袋の
もちろん送料込みの値段です。
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美味しくなかったら全額返金いたしますので
安心してご購入ください。
　
なくなり次第終了です。
　

＊備考
古き良き日本の、
喫茶店ブームの名残りを感じる純喫茶は、
近年若い世代を中心に注目されるスポットになっています。
　
純喫茶巡りを趣味とする人もおり、
純喫茶の魅力をまとめた書籍もあるほどです。　
　
心を込めた手作りコーヒーを
ぜひご自宅てお楽しみください。